Vláčny cuketový koláč

Pozývame vás do SABI kuchyne, v ktorej pre vás foodblogerka Majka - Karotka (www.karotka.sk) každý mesiac pripraví originálny SABI recept. Sledujte naše sociálne siete a nechajte sa inšpirovať chutne a zdravo.

Ingrediencie

300 g cukety
2 ks vajcia
120 ml javorového sirupu alebo medu
100 g SABI masla
165 g hladkej špaldovej múky
80 ml SABI smotany 33%
3 PL kvalitného kakaa
2 ČL prášku do pečiva
70 g horkej čokolády
štipka soli

OZDOBENIE

130 ml SABI smotany 33%
čerstvé bobuľové ovocie podľa chute
nasekané orechy, napríklad pistácie

Postup

1. Rúru predhrejeme na 175 °C a formu vystelieme papierom na pečenie.

2. Cuketu nastrúhame najemno a vytlačíme vodu.

3. V miske vyšľaháme vajcia s javorovým sirupom.

4. Pridáme rozpustené maslo a smotanu na šľahanie a premiešame.

5. Primiešame nastrúhanú cuketu, prisypeme múku, kakao a prášok do pečiva a premiešame na hladké cesto.

6. Nakoniec jemne primiešame nasekanú horkú čokoládu.

7. Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie v rozmeroch 20 x 30 cm a rovnomerne rozotrieme.

8. Pečieme približne 20-25 minút pri 175 °C.

9. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha.

10. Po upečení necháme koláč vychladnúť, nakrájame na rezy, ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, ovocím a orechami, a podávame.

TIP OD KAROTKY: Z rovnakého cesta môžete pripraviť aj vláčne muffiny. Čas pečenia skráťte na 15-20 minút.