Jednou z nádherných historických budov v centre Prešova je aj budova Kolégia. Od sedemnásteho storočia sa v nej vystriedali gymnázium, neúplná univerzita, školský ústav, dnes je sídlom evanjelického biskupa. Návštevníci Prešova si všimnú mnoho pamätných tabúľ na jej stenách, ale aj viaceré predajne na jej prízemí.Jedna z nich, predajňa Milk-Agro, obsadila v každoročnej  súťaži O najlepšiu predajňu roka prvé miesto. S vedúcou Jankou Bednárovou sme sa porozprávali o tomto úspechu.

Predajňa v takýchto vzácnych priestoroch má svoje čaro…

Áno, má svoju zvláštnu atmosféru. Verím, že aj ona priťahuje ľudí k nám. Klenby, výklenky, kútiky nám poskytujú príležitosť tvoriť a vymýšľať ako čo využiť. Ako vidíte, priestor je dosť útly a ak chceme mať dosť tovaru, musíme ho maximálne využiť.

Je to náročné na logistiku…

Pri veľkosti našej predajne každodenné zásobovanie je nevyhnutnosťou. Sme na pešej zóne, takže od skorých ranných hodín máme na prevádzke rušno. Dodávatelia chodia jeden za druhým, musia stihnúť vyložiť tovar do deviatej hodiny. A my sa nezastavíme s nimi…
Záleží nám na pestrej ponuke tovaru pre našich kupujúcich a keď o niečo prejavia zvlášť záujem, snažíme sa čo najskôr tento tovar umiestniť na predajni. A pravidelne tovar dokladať, aby police neboli prázdne…

Vôňa pečiva sa tu rozlieha po celý deň…

Minulý rok sme rozšírili sortiment našich služieb o dopek pečiva. Naši zákazníci sú zvyknutí kupovať teplučké chrumkavé pečivo, či už rožky maslové, čisté, plnené ovocím, croissanty alebo jednoduché, chutné koláčiky do neskorých popoludňajšich hodín. Sme radi, že sa táto naša služba ujala a vzbudzuje veľký záujem u kupujúcich.

Ste v historickom centre, chodí tu veľa turistov?

Prídu aj „cudzí“, ale máme skôr stálych zákazníkov. Blízkosť úradov, kostola a autobusovej zastávky spôsobuje, že niekedy sa tu za 15 minút zhŕkne 15 – 20 ľudí a my musíme veľmi rýchlo a flexibilne dopĺňať vykúpený tovar. Návaly sú však predvídateľné, takže sa dopredu pripravíme a tovar doplníme tak rýchlo, aby si kupujúci výpadok ani nevšimli…

Povedzte nám o vašej práci pre spoločnosť Milk-Agro

Pracujem pre Milk-Agro už 26 rokov. Začala som ako predavačka, potom som pracovala ako zástupkyňa a neskôr ako vedúca predajne. Takéto poradie je užitočné, jednak preto, že postupne obsiahnete súvislosti a povinnosti tej-ktorej pozície a jednak preto, že tieto moje skúsenosti viem zúročiť napríklad pri výbere nových zamestnancov. U nás na predajni sme stabilný kolektív, niektoré moje kolegyne tu pracujú aj 20 rokov, a samozrejme, veľký podiel na našom úspešnom umiestnení majú práve ony. Len fungujúci a myšlienkovo zladený tím vie dosiahnuť super výsledok.

Váš recept na úspech?

Zaúčala som sa pri skúsených kolegoch a jedno som rýchlo pochopila, že tí tam pracovali s veľkým osobným nasadením pre plnenie úloh, tržieb a hlavne, aby boli zákazníci spokojní. To prakticky znamená – dávať do svojej práce nielen rozum a šikovnosť, ale hlavne svoje srdce…

Ďakujeme za rozhovor.