Paradajkové palacinky s Volovcom

Suroviny

0,5 l SABI polotučného mlieka
2 ks celé vajcia
štipka soli
250 g hladkej múky
trocha kryštálového cukru
štipka vegety
1 - 2 ks paradajky - mäsitý typ
štipka čerstvých byliniek na ochutenie
trocha rastlinného oleja na pečenie palaciniek
400 g Premium s korením zrejúceho syra SABI Volovec

Postup

Mlieko, vajcia a múku vymiešame. Pridáme len trocha cukru (aby neboli palacinky sladké), štipku soli, trocha vegety, na malé kocky nakrájané paradajky a podľa chuti nasekané čerstvé bylinky. Celú zmes poriadne premiešame a cesto necháme aspoň 15 minút odležať. Z odležaného cesta pečieme na vymastenej panvici trocha hrubšie palacinky, ktoré naplníme nastrúhaným Volovcom ešte kým sú vlažné.