Bryndzové halušky s acidofilným mliekom

Suroviny

500 g zemiakov
150 - 200 g hladkej múky (podľa potreby)
1 ks vajce
soľ podľa chuti
200 g májovej bryndze
100 g slaniny
trocha SABI kyslej smotany

Postup

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. 

2. Pridáme soľ, múku a vajce. Zamiešame na husté, lepivé cesto. 

3. Pomocou haluškovača alebo lyžičky hádžeme malé kúsky cesta do vriacej osolenej vody. 

4. Halušky varíme, kým vyplávajú na povrch (cca 5 minút), potom ich scedíme. 

5. Slaninu nakrájame a opražíme na panvici dozlatista. 

6. Bryndzu rozmiešame so SABI kyslou smotanou, pridáme k haluškám a premiešame. 

7. Navrch pridáme opraženú slaninku aj s výpekom a podávame s pohárom Acidofilného mlieka SABI.