Plnené a vyprážané kuracie rolky

Ingrediencie

4 ks kuracích pŕs
Volovec plátkový
sušené paradajky
petržlenová vňať
soľ, čierne korenie mleté
olej na vyprážanie

Trojobal
hladká múka
vajíčka
strúhanka

Postup

1. Kuracie prsia očistíme a vyklepeme natenko. Z každej strany ich osolíme a okoreníme.

2. Do stredu každého kúska dáme plátky Volovca, sušené paradajky a nasekanú petržlenovú vňať.

3. Prsia stočíme a uzavrieme drevenými špáradlami. Každú rolku postupne obalíme v trojobale: hladká múka, vajíčka a strúhanka.

4 Rolky vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany do zlatista. Podávame s opekanými zemiakmi alebo hranolkami či šalátom s dresingom.