Ingrediencie
500 g kuracích rezňov
1 PL SABI masla
2 strúčiky cesnaku
za hrsť čerstvého alebo sušeného kôpru
250 ml SABI smotany na šľahanie
šťava z polovice citróna
soľ/čierne korenie
Postup
1. Kuracie rezne poriadne osolíme a okoreníme z oboch strán. V hlbokej panvici rozpálime SABI maslo a sprudka rezne zatiahneme – opekáme asi 2 minúty do zlato-hneda.
2. K mäsu na panvicu pridáme nadrobno nasekaný cesnak a chvíľu spolu restujeme. Nakoniec k mäsu pridáme kôpor a všetko spolu krátko restujeme.
3. Mäso podlejeme asi 1 dl vody a necháme chvíľu dusiť. Keď sa asi polovica vody odparí, prilejeme SABI smotanu na šľahanie a omáčku dochutíme citrónovou šťavou (podľa chuti), soľou a korením.
4. Podávame s cestovinou penne alebo s opekanými zemiakmi či hranolkami.
