Možno ste si to doteraz neuvedomili, ale mať doma v zásobe sušené mlieko nie je nikdy zlé.

Okrem prípadov, kedy sa stane, že vám dôjde, alebo sa skazí klasické mlieko a vy ho práve potrebujete, využijete sušené mlieko aj pri pečení, či varení. Môžete si z neho brať len toľko koľko spotrebujete, a nehrozí, že skysne. Pritom má trvanlivosť až 8 mesiacov.

Niekoľko tipov na jeho vyžitie vám teraz ponúkame.

1. Ak doma pečiete torty určite poznáte recept na výrobu nepravého marcipánu. Základnou surovinou je tam sušené mlieko a napriek tomu, že pri príprave je nutná prax, z takéhoto „marcipánu“ sa okrem potiahnutia torty či zákuskov, môžu vytvoriť rôzne figúrky, čísla či kvetinky. A chutí skvelo.

2. Pijete kávu s mliekom? Bežne na tento účel nakupujete rôzne balenia zahusteného mlieka. Takéto mlieko je najčastejšie ošetrené UHT ohrevom a teda úplne mŕtve. Čo tak pripraviť si zahustené mlieko zo sušeného mlieka.
   
   
    

3. Obdobne pripravíte aj skvelú maškrtu pre malých aj veľkých. Nemôžete odolať sladenému zahustené mlieko v tube? Ak máte doma sušené mlieko, môžete si takúto dobrotu pripraviť doma. Pritom si ľahšie sledujete spotrebu cukru a vyskúšať môžete aj iné príchute. Určite poznáte tie granulované zmesi na prípravu ochutených mliek, ako banánové, vanilkové či jahodové. Tak práve tie sú ideálne. Alebo použite kakaom, čokoládou, alebo iné príchute, ktoré objavíte.

4. Varenie mliečnych omáčok, alebo prívarkov. Miesto toho, aby ste použili tradične zápražku a mlieko, môžete prívarok rovno zahustiť sušeným mliekom. Stačí primerané množstvo rozriediť menším množstvom vody, ako je potrebné na prípravu mlieka na pitie, a je to. Ocenia to najmä ľudia trpiaci celiakiou.

5. A na záver nemôžeme zabudnúť na asi najrozšírenejšie využitie sušeného mlieka. Ak sa chystáte na cesty, nezabudnite si ho pribaliť, hlavne v lete. Deťom plnotučné a tým starším postačí aj polotučné.

Na zdravie.