Kuracie orzo sa sušenými paradajkami

Recept od Martiny Dorkinovej

Ak ste milovníkmi krémového rizota, odporúčam vyskúšať jeho fejkovú verzošku s orzom, teda slovenskou ryžou. Dobrotka, kamaráti. :)

Ingrediencie

1 ks červená cibuľa
2 ks kuracie prsia
2 ks strúčiky cesnaku
cca 10 ks sušených paradajok
200 g orza (cestovina slovenská ryža)
550 ml kuracieho vývaru
2 hrste mladého špenátu
1/2 ČL soli
70 ml SABI Smotany na šľahanie
30 g parmezánu

Postup

1.V panvici na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme kuracie prsia nakrájané na menšie kúsky a opečieme zľahka, aby sa zvonka zatiahli a chytili jemne zlatú farbu.

2. Pridáme pretlačený cesnak, nakrájané sušené paradajky a minútu restujeme.

3. Vmiešame orzo, opekáme 2 minúty a za stáleho miešania vlejeme vývar. Varíme, kým orzo nezmäkne.

4. Pridáme mladý špenát a dosolíme podľa potreby.

5. Na záver vmiešame smotanu a nastrúhaný parmezán

TIP: Ak ľúbite výraznejšie chute, odporúčam na záver ešte na orzo pridať kúsky sladkej gorgonzoly.