Syry čerstvé a tvaroh
Tvarohy sú tradičnou zložkou jedálneho lístka Slovákov. Sú produktom kyslomliečneho zrážania mlieka živými mliečnymi a probiotickými kultúrami.
Tvaroh hrudkovitý
Tvarohy sú tradičnou zložkou jedálneho lístka Slovákov. Sú produktom kyslomliečneho zrážania mlieka živými mliečnymi a probiotickými kultúrami. Podľa účelu použitia ich spoločnosť vyrába vo forme roztierateľnej určenej na nátierky a krémy a vo forme hrudkovitej určenej do kuchyne na prípravu jedál. Klasickým produktom v kategórii čerstvých syrov je mliekarenská hrudka. Trhovým druhom určeným pre konečného konzumenta je Sabinovská hrudka, rôzne ochutená, charakteristická jemnou sladkokyslou chuťou, využívaná hlavne v studenej kuchyni, kde je možné naplno využiť blahodarné účinky v nej obsiahnutých probiotických kultúr (L.casei). Polotovarom určeným na výrobu bryndze, distribuovaným vo veľkospotrebiteľských baleniach je kravská hrudka.
objem/hmotnosť 200 g / 220 g
trvanlivosť 15 dní
balenie 3 kg
Výživové zložky na 100 g
| bielkoviny: | 19,3 g / 38,6 % |
| tuk: | 0,3 g / 0,4 % |
| z toho NMK: | 0,28 g / 1,4 % |
| sacharidy: | 4,5 g / 1,7 % |
| z toho cukry: | 0,1 g / 0,1 % |
| soľ: | 0,08 g / 1,3 % |
| energ. hodnota: | 411 kJ / 98 kcal |
| Je vhodný pre bezlepkovú diétu. | |
Zloženie
odtučnené mlieko, mliekarenská kultúra
