Cibuľová polievka so syrom

Suroviny z produktov

Suroviny

4 ks veľké cibule
1 liter vývaru (hovädzí alebo zeleninový)
2 strúčiky cesnaku
2 PL SABI masla
Sabinovská Tehla Plátky 30%
1 PL hladkej múky
podľa chuti tymián, soľ, korenie

Postup

1. Na masle osmažte cibuľu nakrájanú na prúžky/kolieska, kým nezosklovatie a nezačne karamelizovať (približne po 15 minútach).

2. Pridajte pretlačený cesnak a krátko osmažte, poprášte múkou a premiešajte, aby sa vytvorila jemná zápražka.

3. Zalejte vývarom, dochuťte tymiánom, soľou a korením a nechajte variť približne 20 minút.

4. Na dno taniera alebo misky vložte plátok syra Sabinovská Tehla 30% a zalejte ho horúcou polievkou. Syr sa pomaly začne rozpúšťať a dodá polievke lahodnú chuť.

5. Podávajte napríklad s opečenými bagetkami so syrom na vrchu alebo s krutónmi.