Perníky od Moniky

Suroviny z produktov

Suroviny

0,5 kg hladká múka T650
190 g práškový cukor
125 g maslo SABI
125 g med
3 vajcia
1,5 lyžička perníkového korenia
1 lyžička sódy bikarbóny
Vajíčko na potretie, keď sa vyberú z rúry

Postup

Všetky suroviny spolu zmiešame. Trvá to trocha dlhšie, aby sme vypracovali dobré cesto. Odložíme ho do mikroténového vrecka do chladničky aspoň na 24 hodín, nič sa nedeje, keď tam bude aj dlhšie. Aspoň 1 hodinu pred pečením vyberieme z chladničky a postupne si odoberáme toľko cesta, koľko potrebujeme na jeho rozvaľkanie. Vyvaľkané cesto by malo mať hrúbku cca 5 mm. Formičkami vykrajujeme rôzne tvary. Vykrojené perníky poukladáme na vymastený plech a v rúre pri teplote 180 °C pečieme asi 5 minút do zlatista. Ešte horúce perníky potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme odležať. Veríme, že sa vám podaria a budú vám chutiť.

Dobrú chuť!