Paska
Suroviny
1 kg polohrubej múky
1 droždie
500 ml polotučného mlieka SABI
3 lyžice kryštálového cukru
3 lyžice sušeného mlieka SABI
3 vajcia
1 prášok do pečiva
125 g masla SABI
štipka soli
1 lyžica hrozienok
Postup
Zvlažného mlieka, cukru adroždia si pripravíme kvások. Do misy preosejeme múku, aby sa prevzdušnila. Pridáme kvások a všetky ostatné suroviny okrem hrozienok a vymiesime na jemné cesto. Vrch pomúčime a prikryté potravinovou fóliou necháme na teplom mieste odpočívať asi hodinu.
Hrozienka namočíme do vlažnej vody, aby napučali a zvlhli. Cesto preložíme na pomúčenú dosku, jemne krátko znovu premiesime a urobíme 3 bochníky, ktoré necháme prikryté utierkou ešte asi 20 minút podkysnúť. Každý z bochníkov vytvarujeme do tvaru valca a zapletieme ako pletenku, ktorú preložíme do formy alebo pekáča vystlaného papierom na pečenie.
Pletenec potrieme vajíčkom a posypeme hrozienkami. Najskôr pečieme v rúre pri teplote 220 ºC asi 10 minút. Potom uberieme teplotu na 180 ºC a dopekáme ďalších 30 - 40 minút.
Späť do receptára
čas prípravy
minút
počet porcií
porcie
zložitosť
stredná
Prajeme Vám dobrú chuť!
Máte svoj obľúbený recept, v ktorom používate výrobky značky SABI?
Zašlite nám ho na e-mailovú adresu recepty@milkagro.sk
