Čučoriedkové šúľance

Suroviny z produktov

Suroviny

Cesto:
200 g mäkkého roztierateľného tvarohu
v črievku SABI
1 vajce
50 g práškového cukru
50 g masla SABI
120 g polohrubej múky
soľ

Na obalenie:
maslo SABI
strúhanka

Čučoriedková omáčka:
čučoriedkový kompót
150 g kryštálového cukru
2 lyžice zemiakového škrobu
100 ml vody
smotana na šľahanie 33 % SABI
1 vanilínový cukor

Postup

Maslo s cukrom vyšľaháme do peny. Primiešame tvaroh, celé vajce, štipku soli a múku. Všetko spracujeme na hladké cesto. Vyvaľkáme ho na valec a tvarujeme z neho knedličky (šúľance). Varíme ich vo vriacej osolenej vode asi 8 minút. Ešte teplé ich obalíme v strúhanke a rozpustenom masle. Čučoriedky popučíme a veľmi krátko povaríme s cukrom. Pridáme 2 lyžice zemiakového škrobu rozmiešaného v 100 ml vody. Všetko povaríme 2 minúty. Knedličky podávame poliate čučoriedkovou omáčkou a ozdobené hustou šľahačkou.

Dobrú chuť!