Banánové pokušenie

Suroviny z produktov

Suroviny

1. Korpus

4 vajíčka
4 PL polohrubej múky
4 PL cukru
štipka prášku do pečiva

2. Korpus

4 vajíčka
4 PL polohrubej múky
4 PL cukru
štipka prášku do pečiva
2 PL kakaa
mastný papier na pečenie

Krém:

250 g práškového cukru
250 g maslo SABI
300 ml polotučného mlieka SABI
50 g polohrubej múky
najmenej 3 kusy banánov pokrájaných na kolieska

Na ozdobu:

2 ks smotnay n ašľahanie 33% SABI (200 ml)
1 stužovač šľahačky
250 g maslo SABI

Postup

Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec do zmesi jemne vmiešame sneh z bielkov. Korpus upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. Podobne urobíme aj druhý korpus, ale pridáme doň kakao.

Krém uvaríme z mlieka a múky. Necháme vychladnúť. Maslo zmiešame s cukrom na hladký krém. Postupne doň vmixujeme vychladnutý krém z múky a mlieka. Krém uložíme na chvíľu do chladničky, aby trocha stuhol.

Na tácku (alebo plech) dáme na spodok biely korpus, potrieme ho polovicou krému, do krému poukladáme kolieska banánov, ktoré pokryjeme zvyšným krémom. Prikryjeme tmavým korpusom a celý vrch potrieme so stužovačom vyšľahanou šľahačkou. Necháme poriadne stuhnúť.