Plnené šampiňóny s Cottage cheese

Suroviny z produktov

Suroviny

• 8 veľkých šampiňónov
• 1 Cottage cheese
• olivový olej
• 2 červené papriky
• 1 červená cibuľa
• soľ
• korenie
• citrón
• pažítka
• strúhaný parmezán

Postup

1. Šampiňóny očistíme a vydlabeme. V hrnci necháme zovrieť vodu so šťavou z citróna a hlávky šampiňónu dáme asi na 1 minútu variť. Potom vyberieme, necháme odkvapkať, osolíme a okoreníme a poukladáme na vymastený plech (alebo na papier na pečenie).
2. Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu. Pridáme nožičky šampiňónov, vydlabané kúsky, papriku a podusíme. K tejto zmesi pridáme nakrájanú pažítku a cottage cheese a plníme ňou hlávky šampiňónov.
3. Takto naplnené šampiňóny posypeme parmezánom a pečieme v rúre pri 180°C asi 20 minút.