Plnené lokše

Suroviny z produktov

Suroviny

• 500 g polohrubej múky
• soľ
• 130 g tvaroh roztierateľný SABI
• 450 ml acidofilné mlieko SABI
• 10-15 g sódy bikarbóny
• 150 g masti
• 120 g cibule
• 500 g kyslej kapusty
• 100 g údenej slaniny
• 1,5 dl oleja na vyprážanie

Postup

Múku preosejeme do misy, pridáme soľ, sódu bikarbónu, tvaroh, acidofilné mlieko a vypracujeme redšie cesto. Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme slaninu a opražíme. Nakoniec pridáme posekanú kyslú kapustu, podusíme a necháme vychladnúť. Pripravené cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm a pohárom z neho vykrajujeme kolieska. Na jednu lokšu rozložíme kyslú kapustu, druhou lokšou ju prikryjeme a okraje cesta zlepíme. Naplnené lokše vypražíme v rozpálenom oleji pri miernej teplote z obidvoch strán dozlata.