Pečené pirohy
Suroviny z produktov
Mlieko polotučnéMaslo SABIBifidové mliekoTvaroh mäkký hrudkovitýAcidofilné mlieko 250 ml
Suroviny
750 g polohrubej múky
500 ml acidofilného
2 KL sódy bikarbóny
2 KL soli
250 g masla
Plnka maková:
2500 g maku
kryštálový cukor
slivkový lekvár
trochu vriaceho polotučného mlieka
Plnka tvarohová:
200 g mäkkého hrudkovitého tvarohu
1 vajíčko
kryštálový a vanilkový cukor na dochutenie
Posýpka:
maslo
strúhanka
práškový cukor
Príloha:
bifidové mlieko
Postup
Z múky, acidofilného mlieka, sódy a soli vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na plát s hrúbkou 0,5 cm.
Plát cesta rozkrájame na štvorčeky, ktoré striedavo naplníme plnkou (makovou, tvarohovou), preložíme a okraje pevne pospájame. Hotové pirohy poukladáme na vymastený plech. V rúre ich zapečieme asi 8 – 10 minút pri teplote 170 °C do svetloružova. Upečené pirohy uložíme do misy. Pred podávaním ich krátko zavaríme vo vriacej vode. Po vybratí ich necháme odkvapkať a po odkvapkaní ich polejeme spraženým maslom a posypeme posýpkou (posýpka môže, ale nemusí byť).
K tomuto jedlu sa ako príloha výborne hodí bifidové mlieko.
Plnka maková:
Mak pomelieme a ochutíme cukrom. Zohrejeme mlieko, a keď začne vrieť, tak v ňom sparíme mak. Pridáme podľa chuti slivkový lekvár a z celej masy vytvoríme hustú plnku.
Plnka tvarohová:
Tvaroh rukou rozdrvíme na malé kúsky, pridáme vajíčko, kryštálový a vanilínový cukor podľa chuti a celé poriadne vymiešame.
Posýpka:
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme k nemu strúhanku a miešame, aby sa nám obe suroviny spojili a vytvorila sa tak sypká zmes. Keď nám zmes trocha vychladne, pridáme k nej podľa chuti práškový cukor.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Máte svoj obľúbený recept, v ktorom používate výrobky značky SABI?
Zašlite nám ho na e-mailovú adresu recepty@milkagro.sk
Čerstvé a chutné akciové produkty nielen vo vašej chladničke.