Tekvicové SABI muffiny

Pozývame vás do SABI kuchyne, v ktorej pre vás foodblogerka Majka - Karotka (www.karotka.sk) každý mesiac pripraví originálny SABI recept. Sledujte naše sociálne siete a nechajte sa inšpirovať chutne a zdravo.

Ingrediencie

2 ks vajíčka
1/2 hrnčeka trstinového cukru
1 ks vanilkový cukor
100 g SABI masla
1 hrnček tekvicového pyré
1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
2 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL perníkového korenia
1 ČL škorice
štipka soli
100 g bielej čokolády
muffinové košíčky
KRÉM:
200 g Lahodnej SABI nátierky
1 ks vanilkový cukor
2 PL práškového cukru

Postup

1. Maslo roztopíme na panvici a na miernom ohni ho opatrne pražíme do zhnednutia - pomaly pražené maslo má výraznejšiu chuť.

2. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme SABI maslo a tekvicové pyré. Nakoniec pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, perníkovým korením a škoricou.

3. Košíky naplníme cestom asi do 2/3, do každého vložíme kocku bielej čokolády a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C približne 30 minút.

4. Lahodnú SABI nátierku vyšľaháme s vanilkovým a práškovým cukrom. Vychladnuté muffiny ozdobíme krémom a posypeme škoricou.